Aujourd’hui, compte tenu des transformations socioéconomiques au Sud-est tunisien, la vie traditionnelle des oasis tend à une spécialisation orientée à l’économie du Marché. Les cultures maraîchères se sont développées aux dépens des productions du palmier dattier.
Cet article discute les points forts et les faiblesses des techniques adoptées pour les cultures maraîchères et présente quelques propositions pour sauvegarder l’écosystème oasien.
Mots clé: Oasis, système de production, innovation